Il y a tout d’abord 2 constats que l’on peut avoir sur les habitudes alimentaires de l’Homme concernant sa consommation de lait : Il est le seul mammifère à consommer du lait à l’âge adulte, après son sevrage. Il est aussi le seul mammifère à boire le lait d’une autre espèce. Pour rappel, même si cela […]